Menyiapkan NihongoRoute...
Togu
Kosakatatogu
mengasah, menajamkan, mencuci (beras)
"Ingat gerakan tangan koki di dapur saat menggesekkan pisau ke batu asah atau mengaduk beras di wadah."
Memiliki dua fungsi utama di dapur: mengasah pisau (包丁を研ぐ) dan mencuci beras dengan menggosok butirannya (米を研ぐ). Bisa juga bermakna figuratif mengasah indra (感覚を研ぎ澄ます).
切れ味が悪くなった包丁を砥石で研ぐ。
Kireaji ga waruku natta houchou o toishi de togu.Mengasah pisau yang sudah tumpul dengan batu asah.
ご飯を炊く前に、まず米を丁寧に研いでください。
Gohan o taku mae ni, mazu kome o teinei ni toide kudasai.Sebelum menanak nasi, cucilah berasnya terlebih dahulu dengan saksama.