Menyiapkan NihongoRoute...
Noushuku
Kosakatanoushuku
pemekatan, konsentrasi cairan
"Ingat ekstrak sari buah yang dipekatkan agar rasanya makin kuat dan awet."
Istilah teknis dan industri makanan untuk cairan yang dikentalkan kandungannya. Biasa ditemukan pada istilah '濃縮果汁' (sari buah pekat).
このジュースは濃縮還元果汁を使用している。
Kono juusu wa noushuku kangen kajuu o shiyou shite iru.Jus ini menggunakan sari buah dari konsentrat.
スープを長時間煮詰めて旨味を濃縮させた。
Suupu o choujikan nitsumete umami o noushuku saseta.Sup direbus lama hingga susut agar rasa gurihnya menjadi pekat.