Menyiapkan NihongoRoute...
kezuribushi
bonito serpihan
"Keju seribu sih (kezuribushi) diiris tipis-tipis mirip bonito serpihan."
Merujuk pada serpihan ikan cakalang (bonito) kering yang diserut. Digunakan sebagai bahan dasar kaldu (dashi) atau taburan makanan seperti takoyaki. Sering digunakan dengan partikel 'を' (misal: 削り節をかける - menaburkan serpihan bonito).
お好み焼きに削り節をかける。
okonomiyaki ni kezuribushi o kakeru.Taburkan serpihan bonito di atas okonomiyaki.
削り節で出汁を取る。
kezuribushi de dashi o toru.Membuat kaldu dengan serpihan bonito.