Menyiapkan NihongoRoute...
shimofuri
berbintik-bintik putih, garam dan merica (pola, kain, dll.), marmer (pada daging sapi), (pada ikan, ayam, kerang, dll.) blansing dengan paparan air mendidih lalu air es, pembentukan embun beku
"Ingat Si Mo (Simo) gratis/free (furi) makan daging wagyu marmer (shimofuri)."
Kata benda untuk menyebut pola bercak putih mirip embun beku. Paling umum digunakan dalam dunia kuliner untuk daging sapi dengan pola lemak marmer (shimofuriku/霜降り肉) berkualitas tinggi, atau teknik memasak setengah matang (blansing). Digunakan sebagai kata benda langsung atau memodifikasi kata benda lain dengan partikel 'no' (の).
日本の牛は広範囲に霜降りがある。
Di Jepang daging sapi memiliki tingkat lemak marmer yang tinggi.
日本の牛は広範囲に霜降りがある。
Di Jepang, daging sapi memiliki tingkat lemak marmer yang tinggi.