Menyiapkan NihongoRoute...
Panko
Kosakatapanko
tepung roti, remah roti
"Bayangkan tekstur renyah di luar saat memakan tonkatsu atau katsu; lapisan kriuk tersebut berasal dari taburan remah roti olahan khas Jepang."
Bahan masakan berupa serpihan roti kering untuk membalut gorengan agar renyah. Biasa digunakan bersama kata kerja まぶす (mabusu - melumuri) atau つける (tsukeru - menempelkan).
豚肉にパン粉をまぶして油で揚げる。
Butaniku ni panko o mabushite abura de ageru.Melumuri daging babi dengan tepung roti lalu menggorengnya di dalam minyak.
パン粉を使うと揚げ物がサクサクになる。
Panko o tsukau to agemono ga sakusaku ni naru.Gorengan menjadi renyah jika menggunakan tepung roti.