Menyiapkan NihongoRoute...
Koubo
Kosakatakoubo
ragi, khamir
"Ingat bahan pembuatan roti atau fermentasi bir; mikroorganisme yang bertugas mengembangkan adonan atau memfermentasi cairan disebut 'koubo'."
Istilah teknis biologi dan kuliner untuk ragi atau khamir. Sering ditemui dalam gabungan kata seperti 'パン酵母' (ragi roti) atau '酵母菌' (khamir).
このパンは天然酵母を使ってじっくり発酵させている。
Kono pan wa tennen koubo o tsukatte jikkuri hakkou sasete iru.Roti ini difermentasi secara perlahan menggunakan ragi alami.
ビール造りには良質な酵母の働きが欠かせない。
Biiru-zukuri ni wa ryoushitsu na koubo no hataraki ga kakasenai.Peran ragi berkualitas tinggi sangat krusial dalam pembuatan bir.